Kuřecí chilli con carne s kukuřicí

Hledáte něco lehčího než je hovězí maso? Koření, fazole a rajčata skvěle fungují i kuřecím. Jídlo je dietnější a levnější. Dvojitá výhra.

Ingredience

• 250 g kuřecích prsou
• 1 plechovka rejčat
• 2 plechovky červených fazolí
• 1 menší plechovka kukuřice
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 ČL uzené papriky
• 1 chilli paprička
• 1 ČL kmínu
• ½ ČL chilli vloček
• sůl, pepř

Postup

1. Pokrájenou cibuli dejte do hrnce s rozpáleným olejem
2. Jemně osmažte
3. Přidejte na kostky nakrájené maso a zprudka opečte
4. Zasypte kmínem, paprikou, chilli vločkami a nadrobno nasekaným česnekem
5. Vmíchejte slité fazole, pokrájené chilli papričky, kukuřici a rajčata
6. Podlijte vodou a přiveďte k varu
7. Ztlumte plamen a za občasného míchání vařte 20 minut
8. Mezitím uvařte rýži dle návodu
9. Chilli con carne s kuřecím masem ozdobte čerstvým koriandrem a servírujte s rýží