Kuřecí karbanátky se zeleninou

Placičky na různé způsoby jsou jedním z nejlepších způsobů, jak dostat do dětí i neoblíbenou zeleninu. A tento recept je toho důkazem! Připravte si tyto vynikající karbanátky z kuřecího masa s mrkví a cuketou a uvidíte, že si na nich pochutnají úplně všichni.

Co budete potřebovat

• 2 mrkve, oloupané a nastrouhané
• 2 cukety, omyté, nastrouhané a vypocené
• 750 g mletého kuřecího masa
• 4 stroužky česneku, lisované
• 1 cibule, nakrájená nadrobno
• 1 pórek, nakrájený nadrobno
• 2 vejce
• 2 lžíce čerstvého koriandru
• 1 lžíce kokosového aminos
• kajenský pepř dle chuti
• sůl a pepř dle chuti
• trochu másla

Postup

• Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
• Vyložte plech pečicím papírem.
• Ve velké míse smíchejte všechny výše ingredience na karbanátky.
• Rukama tvořte stejně velké placičky a klaďte je vedle sebe na připravený plech.
• Pečte 15-20 minut, dokud nezačnou být zlatavé.
• Zahřejte máslo na velké nepřilnavé pánvi a stáhněte plamen na středně nízký.
• Přidejte placičky a opékejte je asi 2 minuty z každé strany, dokud nebudou krásně křupavé a zlatavě hnědé.
• Podávejte s oblíbeným dipem nebo květákovou kaší.