Kuřecí maso v BBQ marinádě

Tyto jednoduché balíčky s kuřecím masem v BBQ omáčce lze péct v troubě nebo připravovat na grilu. Je to snadné jídlo, na které potřebujete jen pár surovin, a navíc si luxusně pochutnáte!

Ingredience

• 4 kusy kuřecích paliček a 4 kusy stehen s kostí, zbavených kůže
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky uzené papriky
• 1/2 lžičky sušeného česneku
• 3 šálky mražené zeleninové směsi
• 1/2 šálku vaší oblíbené BBQ omáčky
• nasekaná čerstvá petrželka na ozdobu
• 4 kusy alobalu, 30 x 45 cm

Postup

1. Předehřejeme gril na středně vysokou teplotu nebo troubu na 220°C.
2. Odřízneme čtyři velké kusy alobalu o rozměrech 30 x 45 cm a rozložíme je na rovný povrch.
3. Umístíme 3/4 šálku mražené míchané zeleniny do středu každého kusu alobalu.
4. Kuře ochutíme solí, sušeným česnekem a paprikou.
5. Obě strany kuřete potřeme 1/4 šálku BBQ omáčky a doprostřed každého alobalového balíčku položíme 2 kusy (1 palička, 1 stehno).
6. Zvedneme dlouhé strany alobalu tak, aby se konce dotýkaly nad jídlem.
7. Dvakrát přehneme konce a ponecháme prostor pro cirkulaci tepla uvnitř.
8. Dvakrát přeložíme dva krátké konce, aby byl balíček pevně uzavřen, takže nebude unikat pára.
9. Pokud budeme balíčky grilovat, umístíme je na předehřátý gril a na středně vysoké teplotě grilujeme zakryté po dobu 50 až 55 minut, nebo dokud není kuře propečené a nedosáhne vnitřní teploty 71°C při testování teploměrem s okamžitým odečtem.
10. Sundáme z grilu a opatrně otevřeme balíčky.
11. Kuře potřeme vyhrazenou BBQ omáčkou a grilujeme odkryté dalších 5 minut.
12. V případě potřeby ozdobíme čerstvou petrželkou.
13. Pokud balíčky pečeme v troubě, předehřejeme si ji na 220°C.
14. Umístíme balíčky na plech a pečeme 50 až 55 minut, nebo dokud není kuře propečené a měkké a nedosáhne vnitřní teploty 71°C pomocí teploměru s okamžitým odečtem.
15. Vyjmeme plech z trouby.
16. Opatrně otevřeme alobal a potřeme kuře zbývající BBQ omáčkou.
17. Pečeme 5 minut odkryté a podle potřeby ozdobíme čerstvou petrželkou.