Kuřecí nudličky na kari s rýží

Začneme klasikou a sice kuřecími kousky na kari omáčce podávané s rýží. Tento recept je vcelku jednoduchý a ideální na oběd či teplou večeři.

Ingredience

• 400-500g kuřecích prsou (nakrájených na nudličky)
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• 1/2 lžičky mleté sladké papriky
• 1-3 lžičky kari koření (dle chuti)
• 1 lžička mletého zázvoru
• 1 hrnek kuřecího vývaru (můžete nahradit kostkou bujónu s vodou)
• Sůl, pepř
• 1 lžička kukuřičného škrobu smíchaného s 2 lžičkami vody
• Smetana na vaření (množství dle chuti)
• 2 lžíce nasekaného koriandru
• Rýže

Postup

• Kuřecí maso si očistěte a nakrájejte na nudličky nebo kostičky.
• Na pánvi zahřejte olivový olej a zpěňte cibulku. Poté lehce osmažte kuřecí maso ze všech stran.
• Zasypte mletou paprikou, mletým zázvorem a kari kořením, obalte a smažte asi 1 minutu, aby paprika nezhořkla.
• Zalejte kuřecím vývarem, osolte, opepřete, přidejte nasekaný česnek a duste 5 minut.
• Přilijte rozmíchaný kukuřičný škrob a vařte další 2 minuty.
• Nakonec přilijte smetanu. Množství si zvolte podle vašich preferencí a povařte ještě 3 minuty.
• Pokud chcete, zahustěte omáčku moukou.
• Podávejte posypané koriandrem s uvařenou rýží.