Kuřecí paella

Rychlá, jednoduchá a zajímavá večeře pro celou rodinu.

Ingredience

• 1 větší cibule
• 1 červená paprika
• 4 lžíce olivového oleje
• 3 stroužky česneku
• 0,5 kg kuřecích prsních řízků
• 0,4 kg rýže
• 1 l kuřecího vývaru
• 1 plechovka krájených rajčat
• 250 g mraženého hrášku
• sůl
• pepř
• citronová šťáva

Postup

• Ve velké pánvi rozpalte 2 lžíce olivového oleje.
• Vložte nadrobno nakrájenou cibuli a červenou papriku a orestujte na mírném plameni 5-8 minut
• Přidejte nasekaný česnek a za stálého míchání opékejte ještě zhruba jednu minutu.
• Zeleninu vyjměte z pánve a dejte bokem.
• Do pánve nalijte lžíci oleje a přidejte na kousky pokrájená kuřecí prsa.
• Osolte, opepřete a opékejte dokud se maso nezatáhne.
• Vyndejte ho z pánve a dejte stranou k zelenině.
• Na pánev nalijte lžíci oleje a zasypte rýží.
• Pár minut opékejte na oleji a poté ji zalijte kuřecím vývarem.
• Přidejte opečenou zeleninu, kuřecí maso a pokrájená rajčata z plechovky.
• Přiveďte k varu a vařte 20 – 25 minut.
• Přidejte rozmrzlý hrášek a 5 minut prohřívejte.
• Dochuťte solí a pepřem, případně citronovou šťávou.