Kuřecí paprikáš

Vydatné maďarské jídlo, které si zamilujete! Kuřecí kousky se vaří v lahodné omáčce z rajčat a maďarské papriky a vše se podává se špeclemi. Mňam!

Co budete potřebovat

• 2 lžíce rostlinného oleje
• ¾ šálku cibule nakrájené na kostičky
• 3 lžíce maďarské papriky
• 700 g kuřecího masa nakrájeného na kousky
• 410 g konzervovaných nakrájených rajčat
• 1 a ¼ šálku kuřecího vývaru
• 3 lžíce hladké mouky
• 230 g zakysané smetany
• sůl a pepř na dochucení
• špecle k podávání

Postup

• V hlubokém hrnci na středním plameni rozehřejte olej a přidejte cibuli.
• Restujte, dokud nezměkne a nezesklovatí, poté přidejte papriku.
• Maso osolte a opepřete a dejte ho do hrnce.
• Opatrně přidejte rajčata a 1 šálek kuřecího vývaru.
• Přikryjte a na mírném ohni duste 1 hodinu.
• Uvařené maso vyjměte z hrnce a dejte stranou.
• Zahřejte zbývající ¼ šálku kuřecího vývaru, dokud nebude teplý.
• Můžete ho ohřát i v mikrovlnné troubě.
• Smíchejte vývar a mouku a míchejte, dokud nevznikne hustá kaše.
• Do hrnce přidejte zakysanou smetanu, sůl a jíšku a promíchejte, aby se vše spojilo.
• Pokračujte ve šlehání na mírném ohni, dokud omáčka nedosáhne požadované hustoty.
• Omáčku podávejte s kuřecím masem a špeclemi.