Kuřecí perkelt

Když už jsme pro vás hledali zajímavé recepty na tuto pochoutku, rozhodně nemohla chybět i varianta z kuřete. Tento druh masa je stále populárnější, protože je rychle hotové a dá se připravit na jakýkoli způsob.

Ingredience:

• 500 g kuřecích prsou
• 1 velká cibule
• Špetka cukru krystal
• 150 g polních hub
• 150 g lesních hub
• 2 středně velké mrkve
• 150 g okurek
• 300 ml rajčatové šťávy
• Sůl a mletý černý pepř podle chuti
• Olej

Postup:

• Oba druhy hub namočíme do vody. Cibuli očistíme a nakrájíme na půlměsíčky.
• Kuřecí maso nakrájíme na středně velké kostky.
• Dobře omyté houby osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na plátky.
• Mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na drobné kousky. Nakrájíme také okurky.
• Do pánve dáme olej, zahřejeme, přihodíme cibuli a oba druhy hub.
• Přidáme cukr a na mírném ohni orestujeme.
• Vložíme kuře a lehce restujeme, přičemž přihodíme mrkev a zalijeme rajčatovou šťávou.
• Přisypeme okusky, zalijeme vodou, aby bylo vše v nádobě potopené.
• Zaklopíme poklicí. Na mírném ohni dusíme tak dlouho, dokud se maso nepropeče.