Kuřecí prsa na másle s cajunským kořením

Chuť tohoto pokrmu spočívá v tom nejkvalitnějším koření! Skvěle ochucená omáčka, krásně dokreslí celé jídlo. Stačí na ní pouhých 5 minut.

Co budeme potřebovat

Na cajunské koření

1. 2 lžíce třtinového cukru
2. 2 lžičky červené papriky
3. Lžička sušeného oregana
4. Špetka soli
5. Lžička mletého česneku
6. Lžička cibulového prášku
7. Špetka mletého pepře
8. Lžička chilli

Na kuře

1. 600 g kuřecích prsou
2. 2 lžíce olivového oleje
3. 4 stroužky česneku
4. 75 g másla
5. 100 ml kuřecího vývaru

Postup

1. Všechny kořenící přísady na cajun smícháme
2. Kuře si nakrájíme na 4 stejně velké steaky a vhodíme ho do cajun koření
3. Přidáme lžíci oleje a kuře v koření rovnoměrně obalíme
4. Zbývající olje rozehřejeme na pánvi na střední teplotu
5. Kuře po várkách smažíme na pánvi
6. Z každé strany přibližně 5-7 minut, dokud nezezlátne
7. Kuřecí steaky z pánve sundáme a dáme je na 5 minut odpočinout stranou
8. Mezitím si připravíme omáčku
9. Teplotu na pánvi si snížíme a přidáme máslo
10. To necháme rozpustit a poté začneme restovat česnek
11. Necháme ho rozvonět a následně vlijeme kuřecí vývar
12. Za občasného míchání ho necháme zredukovat
13. Kuře buď do omáčky přidáme anebo omáčkou kuře následně při servírování poléváme