Kuřecí prsa v obalu z podmáslí

Díky tomuto receptu si podmáslí zamiluje i ten, kdo mu zatím moc nepřišel na chuť. Maso bude chutnat skvěle a získá úžasnou křehkost, přestože po upečení/usmažení nás překvapí svou dokonalou křupavostí a jemností.

Ingredience:

• 1 – 1/2 kg kuřecích prsou
• 1 hrnek + 3 lžíce čerstvého podmáslí
• 2 lžičky soli
• 1/4 lžičky kajenského pepře
• 1 lžičku sušeného mletého česneku
• 1 lžičku mleté sladké papriky
• 1 – 1/2 hrnku hladké mouky
• 1 lžičku prášku do pečiva
• 1/2 lžičky mletého černého pepře
• Olej

Postup:

• V misce nebo uzavíratelném sáčku smícháme 1 hrnek podmáslí, 1 lžičku soli, kajenský pepř, 1/2 lžičky sušeného česneku, 1/2 lžičky mleté sladké papriky a přihodíme nakrájená kuřecí prsa.
• Vložíme do lednice a necháme marinovat minimálně 4 – 6 hodin, i když nejlépe až do druhého dne.
• Následující den si vezmeme mísu, dáme do ní mouku, kypřící prášek a všechno zbývající koření.
• Promícháme a přilijeme podmáslí. Pak pomocí vidličky utvoříme hladké těsto.
• Plech vyložíme pečícím papírem a předehřejeme si troubu na 175°C.
• Kuře vyjmeme z marinády a vhazujeme do připraveného těsta.
• Důkladně obalíme a položíme na plech.
• Pečeme až dokud nemá těsto zlatohnědou barvu.