Kuřecí prsa v pivní marinádě

Pro přípravu tohoto pokrmu můžete využít například vyhlášené irské tmavé pivo Guiness, které kuřecímu masu dodá tu správnou chuť.

Ingredience:

• 6 kuřecích prsních řízků
• 300 ml černého piva
• 2 stroužky česneku
• 3 PL sójové omáčky
• 1 čajová lžička čerstvého rozmarýnu
• 1 PL čerstvé petrželky
• 1/2 čajové lžičky mletého černého pepře
• sůl
• větvičky rozmarýnu na ozdobu

Postup:

1. V misce smíchejte prolisované stroužky česneku, nasekanou čerstvou petrželku a rozmarýn, pepř, sójovou omáčku a sůl.
2. Promíchejte a následně přilijte do misky též černé pivo.
3. Do takto připravené marinády vložte omyté a přes potravinovou fólii zlehka naklepané kuřecí řízky.
4. Překryjte misku fólií a vložte na několik hodin či přes noc do ledničky marinovat. Během doby je vhodné maso alespoň jedenkrát otočit.
5. Předehřejte si troubu na 180°C.
6. Kuřecí maso i s pivní marinádou přendejte do pekáče a vložte do trouby.
7. Pečte doměkka, v závislosti na velikosti a tloušťce prsních řízků.

Takto připravené kuřecí maso na pivu podávejte s bramborovou kaší ozdobené větvičkami rozmarýnu.