Kuřecí prsíčka na kari

Pro milovníky kořeněných jídel je tady recept na prsa s indickým kari. Podávejte nejlépe s rýží. Recept je hotový do 40 minut.

Ingredience

• 400-500g kuřecích prsou
• 1 nakrájená cibule
• 1 jablko nakrájené na kostičky
• 3 lžíce másla
• 2-3 stroužky nadrceného česneku
• 2 lžíce kari
• 200g rajčatového protlaku
• 3/4 hrnku kuřecího vývaru
• 1 bobkový list
•  sůl a čerstvě mletý pepř
• nahrubo nasekaný koriandr

Postup

• V pánvi zahřejte 1 lžíci másla. Přidejte cibuli, česnek a jablko.
• Přidejte kari a promíchejte. Přidejte rajčatový protlak, kuřecí vývar, bobkový list, sůl a pepř. Přiveďte k varu a vařte 15 minut za častého míchání.
• Vyjměte bobkový list a směs rozmixujte tyčovým mixérem do jemné struktury. V případě potřeby přidejte další kuřecí vývar, abyste dosáhli ideální konzistence.
• Vedle si osolte a opepřete kuřecí prsa.
• Na čisté pánvi zahřejte 2 lžíce másla a přidejte připravené kuře. Smažte na mírném ohni dokud lehce nezezlátne. Poté otočte a smažte ještě asi 5 minut.
• Poté nalijte hotovou omáčku na kuře a duste ještě cca 5 minut. Nakonec posypte nasekaným koriandrem a podávejte.