Kuřecí rarášci s pivem

Tajemství tohoto receptu překvapivě nespočívá v pivu, ale v přidání jedlé sody či kypřicího prášku, díky nimž bude těstíčko nádherně nadýchané.

Ingredience

• 400 g kuřecích prsou
• 2 vejce
• 3/4 šálku piva
• 4 PL hladké mouky
• 1 lžička jedlé sody či prášku do pečiva
• olej na smažení
• sůl, pepř

Postup

1. V misce vidličkou rozšlehejte vejce a přidejte do nich pivo, mouku, jedlou sodu, sůl a pepř.
2. Vše důkladně rozmíchejte do podoby těstíčka.
3. Misku s těstíčkem přikryjte a nechte odpočívat při pokojové teplotě.
4. V mezidobě nakrájejte kuřecí maso na menší kousky a na přibližně 30 minut je vložte marinovat do těstíčka.
5. Následně v pánvi rozehřejte olej a opatrně do něj vkládejte kuřecí maso.
6. Rarášky z každé straně několik málo minut smažte do zlatova.
7. Po usmažení je vložte okapat na papírový ubrousek, který absorbuje přebytečný olej.

Kuřecí rarášky v pivním těstíčku můžete podávat například s hranolky a barbacue či tatarskou omáčkou.