Kuřecí roláda s brokolicí a sýrem

Lahodná kombinace brokolice a pečeného sýra patří k našim nejoblíbenějším. Udělejte si tuto šťavnatou roládu jako rychlý oběd a užijte si její neodolatelně křupavou krustičku!

Co budete potřebovat

• 300 g jemně nasekané brokolice
• 8 tenkých kuřecích prsních řízků
• 1 vejce
• 2 lžičky vody
• 120 g strouhanky
• 8 plátků sýra typu čedar, krolewski
• sůl

Postup

• Předehřejte troubu na 220 °C.
• Brokolici dejte do talíře, podlijte lžičkou vody, přikryjte a dejte na 1 minutu do mikrovlnné trouby.
•  Poté vyjměte a osolte.
• Plátky kuřete osolte z obou stran.
• Do středu plátku umístěte plátek sýra a 2 polévkové lžíce brokolice.
• Zamotejte roládu tak, aby sýr nevyčuhoval ven a pevně utáhněte na všech stranách. Zajistěte pomocí párátek.
• Rolku obalte v rozšlehaném vajíčku a strouhance, poté vložte na plech vyložený pečícím papírem.
• Jemně postříkejte olejem ze všech stran a pečte cca 25 minut.
• Poté vyjměte z trouby, odstraňte párátka a servírujte s bramborovou kaší, šťouchanými brambory nebo vařeným kuskusem.