Tento pokrm je zdravý, snadno se připravuje a překypuje chutí. Koření použité v tomto receptu je inspirováno řeckou kuchyní – od koriandru, přes kopr až po cibuli a česnek. Chutná marináda z balzamikového octa, citronu a medu dokonale doplňuje kuřecí maso, které se pak peče na čerstvé zelenině. Nakonec přidejte sýr feta a olivy a rázem máte to nejlahodnější jídlo, které si zamilujete!
Co budete potřebovat
Na kuřecí maso:
- 1 kg kuřecích prsou, nakrájených na nudličky
- 2 lžíce balzamikového octa
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce olivového oleje
- šťáva a kůra z 1 citronu
- 4 stroužky česneku, nasekané
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky cibulového prášku
- 1 lžička česnekového prášku
- 1 lžička papriky
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného kopru
- 1/2 lžičky koriandru
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
Na zeleninu:
- 2 střední cukety
- 1 střední lilek
- 1 střední červená cibule
- 500 g cherry rajčat
- 1 lžička soli
- čerstvě mletý pepř
- olivový olej ve spreji
- 60 g fety
- 60 g oliv kalamata
- 2 lžíce čerstvé petrželky
- 2 lžíce čerstvé máty
Postup
- Cukety rozkrojte podélně napůl a pak tyto kousky podélně rozpulte.
- Poté cukety nakrájejte na kousky o velikosti sousta.
- Lilek rozkrojte podélně napůl a pak tyto kousky podélně rozpulte.
- Poté lilek nakrájejte na kousky o velikosti sousta.
- Nakrájejte červenou cibuli.
- Plech postříkejte olivovým olejem ve spreji.
- Na plech dejte nakrájenou cuketu, nakrájený lilek, nakrájenou červenou cibuli a cherry rajčata.
- Postříkejte olivovým olejem ve spreji.
- Posypte 1 lžičkou soli.
- Přidejte čerstvý mletý pepř.
- Nakrájejte kuřecí prsa na proužky.
- V míse smíchejte balzamikový ocet, olivový olej, med, kůru a šťávu z citronu, česnek a koření.
- Vše spolu prošlehejte.
- Přidejte maso do mísy a promíchejte, aby se ve směsi obalilo.
- Přidejte maso na vršek zeleniny na plechu a nalijte navrch extra marinádu.
- Pečte 25 minut.
- Zvyšte teplotu trouby na 230 stupňů Celsia.
- Vyjměte z trouby a na plech nasypte fetu a olivy.
- Plech vraťte na 5 minut do trouby.
- Nasekejte bylinky a nasypte na vrch směsi na plechu.
- Servírujte s případnou šťávou, která se vám utvořila během pečení.
- Nechte si chutnat!
![Řecké kuřecí nudličky s cuketou, cherry rajčaty, lilkem, fetou a olivami na pečícím plechu.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2023/05/recke-kureci-nudlicky-se-zeleninou.jpg)