Kuřecí se zelenými fazolkami, žampiony a modrým sýrem

Delikátní křupavé kuřecí maso doplněné jemnými zelenými fazolkami a smetanovou omáčkou ze žampionů a modrého sýra je neuvěřitelně plné chuti a vy si ho budete chtít připravovat znovu a znovu.

Co budete potřebovat

• 4 kuřecí stehna s kostí a s kůží
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky mleté ​​papriky
• 230 g čerstvých zelených fazolek, ořezaných
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 230 g nakrájených žampionů
• ½ lžičky sušeného tymiánu
• 1 šálek smetany ke šlehání
• ¾ šálku rozdrobeného modrého sýra

Postup

• Předehřejte troubu na 190 °C.
• Kuřecí maso rovnoměrně posypte 1/4 lžičky soli a pepře.
• Kuře vložte kůží dolů do velké pánve vhodné do trouby a dejte na sporák na středně vysoký plamen.
• Opékejte, dokud není kůže křupavá a zhnědlá, 10 až 12 minut.
• Otočte a opékejte do zhnědnutí, 2 až 3 minuty.
• Kuře přendejte na talíř.
• Pánev nevytírejte.
• Do pánve přidejte zelené fazolky a opékejte na středním plameni za občasného míchání, dokud se neopečnou do křupava, asi 3 minuty.
• Fazole přendejte na talíř s kuřecím masem.
• Přidejte do pánve olej a zahřejte ho na tředně vysokém plameni.
• Přidejte žampiony, tymián a zbývající 1/4 lžičky soli a pepře.
• Restujte za občasného míchání, dokud žampiony nezměknou a lehce nezhnědnou, asi 4 minuty.
• Přidejte smetanu a modrý sýr.
• Přiveďte k varu na středně vysokém ohni za občasného míchání.
• Odstraňte ze sporáku, přidejte zelené fazolky a rozprostřete je v omáčce do rovnoměrné vrstvy.
• Kuřecí maso položte na fazolky.
• Přeneste pánev do trouby a pečte, dokud fazolky nezměknou a kuře není propečené (teploměr vložený do nejtlustší části kuřete by měl zaznamenat 73 °C), asi 15 minut.
• Dobrou chuť!