Kuřecí stehna s žampionovou omáčkou a rýží

Není nad chutná jídla z jedné nádoby! A přesně takový je i tento recept. Připravte si kuřecí stehna s krémovou omáčkou ze žampionů a rýží a ušpiňte pouze jednu pánev!

Co budete potřebovat

• 2 lžičky olivového oleje
• 6-8 kuřecích stehen s kostí a kůží
• 6-8 středních žampionů nakrájených na plátky
• 1 střední cibule, nakrájená na kostičky
• 5-6 stroužků česneku, lisovaného
• 1 lžíce sušené petrželky
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky pepře
• 2 šálky kuřecího vývaru
• 1/4 šálku smetany ke šlehání
• 1 šálek dlouhozrnné bílé rýže

Postup

• Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia.
• Ve velké pánvi vhodné do trouby s poklicí rozehřejte olivový olej na středním plameni na sporáku.
• Kuřecí stehna osolte, opepřete a přidejte do pánve.
• Opékejte kuře asi 4-5 minut z každé strany.
• Vyjměte kuře z pánve a vypusťte přebytečný tuk, ponechte lžičku nebo dvě v pánvi.
• Do pánve přidejte žampiony, cibuli a česnek a restujte za stálého míchání 4–5 minut, nebo dokud nezměknou.
• Přidejte petržel, tymián, sůl a pepř a promíchejte.
• Přidejte kuřecí vývar, smetanu a rýži a promíchejte.
• Tekutinu přiveďte k varu.
• Položte kuře na rýži a přikryjte pánev.
• Pánev vložte do předehřáté trouby a pečte 35 minut.
• Sundejte poklici a pokračujte v pečení dalších 10 minut, nebo dokud rýže nezměkne.
• Nechte si chutnat!