Kuskus s kuřecím masem a zeleninou

Není čas, ale hlad je velký? Tak přesně proto jsme si pro vás připravili tento recept na kuskus s kuřecím masem. Postup nezabere žádný čas a ingredience najde doma každý.

Co budeme potřebovat

Na kuskus

1. 180 g kuskusu
2. ½ lžičky soli
3. Špetka pepře
4. 3 lžíce olivového oleje

Na maso

1. 230 g kuřecích prsou
2. 200 g kuskusu
3. Špetka soli
4. Lžíce olivového oleje
5. 50 g červené cibule (nakrájené nadrobno)
6. 250 ml kuřecího vývaru
7. 50 g cukety (nakrájené na kostičky)
8. 75 g zelených fazolek
9. 50 g červené papriky (nakrájené na kostičky)
10. 2 jarní cibulky (nakrájené)
11. ½ lžičky uzené papriky
12. ½ lžičky kurkumy
13. Špetka petržele
14. 2 lžíce sýra feta (rozdrobeného)
15. Špetka chilli

Postup

1. Do větší žáruvzdorné mísy nasypeme kuskus
2. Přidáme sůl, pepř a olivový olej
3. Vše spolu promícháme, dokud se všechen kuskus neobalí olejem
4. Uhladíme a dáme stranou
5. Kuřecí maso si nasolíme
6. V hrnci si na vysokou teplotu rozehřejeme olivový olej
7. Přidáme kuřecí prsa a restujeme, z každé strany 2-3 minuty
8.  V polovině pečení přidáme červenou cibuli a pokračujeme v restování
9. Kuře si vyndáme na talíř a necháme ho několik minut chladnout
10. Poté ho nakrájíme na kostičky
11. Do stejného hrnce přidáme kuřecí vývar, cuketu, fazolky, papriku, jarní cibulku uzenou papriku a kurkumu
12. Začneme zahřívat na vysokou teplotu
13. Jakmile se směs začne vařit, sundáme hrnec z plotny a nalijeme jí na kuskus
14. Mísu s kuskusem zaizolujeme a odstavíme stranou na minimálně 5 minut
15. Když kuskus vstřebá většinu tekutiny, vhodíme petržel a vše spolu promícháme
16. Kuskus ochutnáme a dochutíme solí
17. Když kuskus s kuřecím masem servírujeme, ještě ho posypeme sýrem feta, chilli a petrželkou