Květák na mozeček s vejci

Klasický recept na květákový mozeček s vejci. Je to opravdu rychlovka, která zasytí.

Ingredience

• 1ks květáku
• 4ks vajec
• 3ks cibule
• sůl, pepř, kmín (dle chuti)
• olej na smažení

Postup

• Očištěný a na růžičky rozebraný květák dejte vařit do osolené vody. Vařte maximálně 10 minut.
• Poté slijte vodu a květák nechte vychladnout.
• Cibuli si nakrájejte nadrobno.
• Vychladlý květák rozmačkejte nebo nasekejte na drobné kousky.
• Na pánvi orestujte cibuli, poté přisypte rozmačkaný květák.
• Nakonec rozklepněte vajíčka, osolte, opepřete a nechte spojit za občasného míchání.
• Květákový mozeček podávejte s brambory, posypaný pažitkou nebo petrželkou.