Rádi byste ochutnali zdravější variantu bez smažení? Zkuste recept na květákové placičky pečené na plechu.
INGREDIENCE:
- 300 g květákových růžiček
- 1 vaječný bílek
- 1 stroužek česneku
- svazek čerstvé petrželky
- ½ hrnku strouhanky
- ½ hrnku sýru parmazánského typu (libovolné)
- sůl
- pepř
- hladká mouka
- olivový olej
POSTUP:
- Květák si předvařte do měkčí konzistence a nechte vychladnout.
- Do mixéru si dejte strouhanku spolu s nasekanou petrželkou, prolisovaným česnekem, sýrem (pokud jej chcete ve směsi také), sůl, pepř, bílek a květák.
- Vše rozmixujte.
- Troubu si předehřejte na 200°C.
- Z rozmixované hmoty si vytvořte karbanátky, obalte je v mouce a vyskládejte na plech. Nakonec je z obou stran potřete olejem.
- Pečte 10 minut z každé strany.
![Květákové placky se sýrem parmazán a petrželkou.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2020/05/kvetakove-pecene.png)