Kynutá buchta s borůvkami

Tato borůvková buchta je na přípravu sice složitější, ale výsledek určitě stojí za to. Moučník s borůvkami, ze kterého nezbyde ani kousek.

Ingredience na těsto

• 500g hladké mouky
• 60g cukru krupice
• 100g másla
• 2ks žloutků
• 250ml mléka
• 30g droždí
• 1 vanilkový cukr
• špetka soli

Ingredience na drobenku

• 100g másla
• 200g hrubé mouky
• 100g cukru moučka

Ostatní ingredience

• borůvky

Postup

• V menší misce smíchejte trochu vlažného mléka s cukrem, lžíci mouky a rozdrobené droždí. Nechte vzejít kvásek.
• V míse prosejte mouku se špetkou soli. Přidejte vzejitý kvásek, žloutky, cukr, vanilkový cukr. Přimíchejte zbytek mléka a rozpuštěné máslo.
• Vypracujte těsto a na pomoučněném vále vyválejte na plát a přeneste na plech.
• Bohatě posypte omytými a okapanými borůvkami, posypejte drobenkou z másla, mouky a cukru a dejte péct do předehřáté trouby na 170°C po dobu 20-30 minut.
• Hotovou buchtu podávejte tak, jak máte rádi ke kávě nebo čaji.