Kynuté meruňkové knedlíky

Již trochu pracnější jsou knedlíky kynuté. Vy je však hravě zvládnete a navíc si skvěle pochutnáte.

INGREDIENCE

• 3 hrnky polohrubé mouky
• 1 lžička soli
• 1 hrnek plnotučného mléka
• 1 vejce
• 1 kostka droždí
• meruňky
• máslo
• tvrdý tvaroh
• moučkový cukr

POSTUP

1. Do mísy nasypeme mouku.
2. Vytvoříme důlek a nalijeme do něj trochu mléka a zasypeme droždím.
3. Posypeme cukrem a moukou.
4. Necháme v teple kynout.
5. Přidáme sůl, vejce a zbytek mléka.
6. Mícháme a vypracujeme těsto.
7. Opět necháme chvíli kynout.
8. Z těsta tvoříme knedlíky, do středu každého vložíme vypeckovanou meruňku.
9. Knedlíky vložíme do vroucí vody a vaříme přibližně 8 minut.
10. Každý knedlík propíchneme, aby vyšla pára.
11. Podáváme zasypané tvarohem, cukrem a polité máslem.