Kynuté pečivo svatého Martina

Pokud si chcete připravit sladké rohlíky, ale nemáte ani tu nejmenší chuť zadělávat těsto, můžete si koupit hotové kynuté těsto na buchty a koláč.

Ingredience:

• 2 hotová kynutá těsta na buchty a koláč
• 1/4 hrnku máku
• 3/4 hrnku nasekaných vlašských ořechů
• 1/4 hrnku rozinek
• 1/4 hrnku nakrájených mandlí
• 1/4 hrnku rozdrobených máslových sušenek
• 3 polévkové lžíce smetany
• 1/3 hrnku cukru moučka
• 1 lžíce másla
• Špetka soli
• 1 lžička mandlového extraktu

Na dohotovení:

• 1 lžíce másla
• 1/3 hrnku moučkového cukru
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 1/4 hrnku jemně nasekaných arašídů
• Mléko podle potřeby

Postup:

• Mák, vlašské ořechy, rozinky, mandle i sušenky dáme do kuchyňského robota a necháme mixovat tak dlouho, až bude vše krásně jemné.
• Přendáme do malého hrnce, přidáme smetanu, moučkový cukr, máslo, špetku soli a přivedeme k varu. Za stálého míchání vaříme na středním ohni po dobu 5 minut.
• Odstavíme, vmícháme mandlový extrakt a necháme vychladnout.
• Těsta vybalíme, rozložíme a rozdělíme na 16 trojúhelníků. Na každý z nich dáme kousek náplně na širší stranu. Použijeme cukrářský sáček nebo lžičku.
• Srolujeme a vytvarujeme do podkovy. Předehřejeme si troubu na 180 stupňů. Rohlíčky naskládáme na plech a pečeme asi 12 minut.
• Upečené podkovy necháme vychladnout a mezitím si připravíme glazuru/polevu.
• Smícháme cukr s máslem, vanilkou i mlékem a potřeme vychladlé rohlíčky. Nakonec posypeme jemně nasekanými arašídy.