Kynuté těsto na buchty

Je to stará dobrá česká klasika, která prostě chutná. Buchty z kynutého těsta a naplněné povidly nebo tvarohem, jsou prostě jasnou volbou, když si chcete pochutnat na něčem tradičním.

Co budeme potřebovat

• 500 g hladké mouky
• 200 ml vlažného mléka
• 100 g cukru
• 100 g másla
• 3 vejce
• 1 droždí
• máslo na potření
• špetka soli
• náplň dle chuti

Postup

1. Mouku, cukr a špetku soli promícháme.
2. Ve středu uděláme důlek, přidáme kvasnice s trochou mléka a rozmícháme na kašičku.
3. Zakryjeme a necháme stát.
4. Přidáme zbylé mléko, rozpuštěné máslo a vejce.
5. Řádně vyhněteme.
6. Necháme kynout asi hodinu a půl.
7. Vykynuté těsto rozválíme na obdélníkový plát silný asi 1 cm.
8. Rádýlkem vykrojíme 20 čtverců a do středu každého přidáme náplň.
9. Pak každý čtverec vytáhneme za rohy a spojíme ve středu. Prsty utěsníme veškeré sváry a dlaní vytvarujeme do tvaru buchty.
10. Vytvarované buchty skládáme vedle sebe do máslem vymazaného pekáče.
11. Necháme kynout ještě 20 minut. Troubu rozehřejeme na 180°C.
12. Připravené buchty dáme péct do rozehřáté trouby. Pečeme asi 30 minut.
13. Podáváme jemně pomoučené moučkovým cukrem.