Kynuté těsto na plněné koláče

Bez práce nejsou koláče a bez vykynutého těsta nikdy nebudete mít koláče, jako od babičky.

Co budeme potřebovat

• 500 g hladké mouky
• 50 g moučkového cukru
• 1  droždí
• 3 žloutky
• 1 vejce na potření
• 100 ml mléka
• 250 g másla
• tvarohovo-pudinkový krém na náplň nebo jakýkoliv jiný dle chuti
• rozinky

Na drobenku

• 80 g krupicového cukru
• 80 g másla (rozpuštěného)
• 100 g polohrubé mouky

Postup

1. Mouku dáme do mísy, přidáme cukr a droždí.
2. Žloutky, mléko a změklé máslo vpracujeme do těsta.
3. Necháme 15 minut stát. Těsto zhoustne a bude se s ním krásně pracovat
4. Těsto vyválíme na velmi tenounký plát a vykrajujeme z něj kolečka o průměru asi 5 cm.
5. Prsty do každého uděláme prohlubeň a naplníme krémem. Doprostřed dáme 3 rozinky.
6. Potřeme je rozšlehaným vejcem.
7. Posypeme drobenkou, kterou jsme si vytvořily smícháním všech ingrediencí.
8. Pečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 180°C.