Bez práce nejsou koláče a bez vykynutého těsta nikdy nebudete mít koláče, jako od babičky.
Co budeme potřebovat
- 500 g hladké mouky
- 50 g moučkového cukru
- 1 droždí
- 3 žloutky
- 1 vejce na potření
- 100 ml mléka
- 250 g másla
- tvarohovo-pudinkový krém na náplň nebo jakýkoliv jiný dle chuti
- rozinky
Na drobenku
- 80 g krupicového cukru
- 80 g másla (rozpuštěného)
- 100 g polohrubé mouky
Postup
- Mouku dáme do mísy, přidáme cukr a droždí.
- Žloutky, mléko a změklé máslo vpracujeme do těsta.
- Necháme 15 minut stát. Těsto zhoustne a bude se s ním krásně pracovat
- Těsto vyválíme na velmi tenounký plát a vykrajujeme z něj kolečka o průměru asi 5 cm.
- Prsty do každého uděláme prohlubeň a naplníme krémem. Doprostřed dáme 3 rozinky.
- Potřeme je rozšlehaným vejcem.
- Posypeme drobenkou, kterou jsme si vytvořily smícháním všech ingrediencí.
- Pečeme dozlatova v troubě vyhřáté na 180°C.
![Pekáč s nakynutou sladkou buchtou s borůvkami.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2022/10/kynute-testo-na-kolac.jpg)
Buchty můžeme upéct i tvarohové s ovocem, nebo si zavzpomínat na školku s buchtičkami se šodó!