Kynutý koláč z jahod

A kdo rád klasiku, tak doporučujeme tento skvělý recept na jahodové koláče, který vždy potěší.

Budete potřebovat:

• 500 gramů jahod
• 750 gramů hladké mouky
• ½ kostky droždí
• 250 mililitrů vlažného mléka
• 3 polévkové lžíce krupicového cukru
• ½ kávové lžičky nastrouhané citronové kůry
• 1 balíček vanilkového cukru
• 1 kelímek zakysané smetany
• 4 polévkové lžíce oleje
• ½ kostky rozpuštěného másla
• 2 vejce
• špetka soli

Drobenka:

• 250 gramů hrubé mouky
• 100 gramů cukru krupice
• ½ kostky změklého másla

Postup přípravy:

• Začněte přípravou kvásku.
• Prosátou mouku dejte do mísy a udělejte důlek.
• Do něj rozdrobte droždí a zalijte trochou vlažného mléka a zasypte cukrem.
• Nakonec zasypte trochou mouky z okrajů důlku, přikryjte utěrkou, dejte na teplé místo a nechte vzejít kvásek – asi 15 minut.
• Jakmile je kvásek hotový, přidejte ostatní suroviny na těsto a vymíchejte.
• Těsto by mělo být měkké a nelepivé – zakryjte ho utěrkou a nechte aspoň půl hodiny kynout na teplém místě.
• Mezitím si zapněte troubu na 180 stupňů a připravte si plech na pečení – vyložte ho pečícím papírem.
• Vykynuté těsto dejte na plech a pomocí prstů ho rovnoměrně rozložte.
• Na něj naskládejte plátky jahod, zasypte drobenkou a vložte do trouby.
• Pečte asi 30 minut při teplotě 180 stupňů.