Kynutý skořicový pletenec

Na tomto velikonočním pletenci se skořicí se nedá příliš zkazit. Stačí k tomu pokojová teplota droždí, pilné ruce a trocha trpělivosti.

Ingredience

• 600 g hladké mouky
• 1 lžička mouky
• 80 g cukru
• 1 lžíce skořice
• 125 g másla
• 300 ml mléka
• 2 kostky droždí
• citronová kůra
• 1 vejce

Postup

• Do mísy si prosejte mouku, do které přidáte cukr, suché droždí, citronovou kůru, sůl a dobře pomíchejte.
• Ve vlažném mléce rozpusťte máslo a přidejte do mísy.
• Míchejte, dokud nebude těsto hladké a nebude se odlepovat od stěn mísy, dle chuti můžete přidat rozinky.
• Nádobu překryjte utěrkou a nechte těsto vykynout asi po dobu 2 hodin.
• Ručně rozdělte těsto na 3 stejné kusy, které převálíte do dlouhých rolí o průměru asi 2,5 cm.
• Tyto role spojte na jejich vrcholu a spleťte je jako vánočku.
• Spletený cop spojte do kruhu – viz foto.
• Věnec potřete rozšlehaným vejcem, případně můžete posypat plátky mandlí.
• Vložte do trouby a pečte cca 20 – 30 minut, než bude povrch zlatavý.