Lahodné pečivo s bílou čokoládou

Luxusní cukroví, které podle tohoto skvělého receptu vykouzlíte, bude chutnat nejen vám, ale i vaší rodině. Je to vynikající pochoutka pro všechny milovníky těchto oříšků.

Ingredience:

• 1 hrnek rozpuštěného másla
• 3/4 hrnku třtinového cukru
• 3/4 hrnku krystalového cukru
• 2 vejce velikosti L
• 3 lžičky vanilkového extraktu
• 1 sáček vanilkového cukru
• 2 a 1/2 hrnku hladké mouky
• 1 lžičky jedlé sody
• 1 lžička soli
• 1 hrnek drcených pistácií
• 1/2 hrnku bílých čokoládových lupínků

Postup:

• Troubu si předehřejeme na 175 stupňů. Připravíme si plechy s pečícím papírem.
• Máslo, třtinový, vanilkový i krupicový cukr, vanilkový extrakt dáme do mísy a pomocí ručního mixéru našleháme do pěny.
• Přidáme jedno vejce po druhém a vždy důkladně zašleháme.
• V jiné misce smícháme prosetou mouku, jedlou sodu a sůl.
• Směs mouky začneme po částech přimíchávat k máslové hmotě, dokud není těsto pěkně hladké.
• Nakonec přisypeme pistácie a lupínky bílé čokolády.
• Naposledy zamícháme a pomocí lžíce tvoříme na plech kopečky stejné velikosti.
• Vložíme do předehřáté trouby a pečeme cca 10 – 12 minut, aby byly okraje hezky křupavé.
• Sušenky poté vyjmeme z trouby a necháme na plechu odpočinout 5 minut.
• Potom je přendáme na kuchyňskou mřížku, ať zcela vychladnout.