Lahodný krém z ředkvičkové natě

Polévka s ředkvičkami nemusí mít vždy pouze růžovou barvu. Přesvědčte se o tom prostřednictvím tohoto receptu!

Ingredience:

• 4 šálky ředkvičkové natě
• 4 šálky kuřecího vývaru
• 1 cibule
• 2 brambory
• 1/3 šálku šlehačky
• 2 PL másla
• sůl, pepř
• 5 ředkviček na ozdobu

Postup:

1. Máslo rozpusťte ve větším hrnci, vmíchejte na kostičky nakrájenou cibuli a restujte ji do měkka.
2. Přimíchejte na plátky nakrájené brambory a pokrájené ředkvičkové listy, chvilku poduste.
3. Přilijte kuřecí vývar, přiveďte k varu a následně na mírném ohni vařte přibližně 30 minut.
4. Nechte polévkovou směs mírně zchladnout a přendejte ji do kuchyňského robota.
5. Rozmixujte do hladka.
6. Vraťte krém zpět do hrnce a vmíchejte šlehačku.
7. Vařte a míchejte, dokud se směs dobře nespojí.

Tato lahodná ředkvičková polévka se podává ozdobená plátky ředkviček.