Lasagne s boloňskou omáčkou

Nasládlá omáčka z rajčat a mletého masa je dokonalá snad na každém druhu těstovin. Ani lasagne nejsou výjimkou.

Ingredience

• 12 plátků lasagní
• 1 cibule
• 1 plechovka krájených rajčat
• 1 stroužek česneku
• 2 mrkve
• 1 stonek řapíkatého celeru
• 2 PL olivového oleje
• 2 dcl červeného vína
• 500 g mletého hovězího masa
• 100 g slaniny
• sůl
• pepř
• bazalka
• bešamel

Postup

1. V hlubší pánvi opečte slaninu.
2. Přidejte mleté maso a nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev, česnek a celer.
3. Pozvolna opékejte dokud maso nezhnědne.
4. Podlijte vínem a nechte ho vyvařit.
5. Přidejte rajčata z plechovky, podlijte půl litrem vody a vařte 10 – 15 minut.
6. Osolte a opepřete, přidejte nadrobno nasekanou bazalku.
7. Do vymazané zapékací misky vrstvěte lasagne, masovou směs a bešamel, poslední vrstvou bude bešamel.
8. Pečte 30 – 40 minut.