Lasagne s cuketou, šunkou a sýrem

Cuketové lasagne se šunkou jsou krémové a naprosto perfektní jako první chod. V tomto receptu jsme udělali náplň z cukety, vařené šunky, bešamelu a mozzarelly. Během chvilky přinesete na stůl vynikající pokrm, který si podmaní i ty nejnáročnější jazýčky.

Postup

• 200 g lasagne plátků
• 250 g mozzarelly
• 100 g prosciutto cotto
• 3 cukety
• 80 g nastrouhaného parmezánu
• 1 lžíce olivového oleje
• Špetka soli
• Špetka černého pepře

Na bešamel

• 700 ml mléka
• 70 g másla
• 70 g mouky
• Špetka muškátového oříšku

Postup

• Pro výrobu bešamelu zahřejte mléko na mírnou teplotu.
• Do kastrůlku dáme máslo, necháme na mírnou teplotu rozpustit a za stálého míchání přidáme mouku.
• Nalijte mléko do másla a pokračujte v míchání, dokud nezískáte krémovou konzistenci.
• Přidejte sůl, pepř a muškátový oříšek a nechte vychladnout.
• Cukety omyjeme, zbavíme konců a nakrájíme na tenké plátky.
• Dno pekáče vymažeme olejem, dno pokryjeme první vrstvou těstoviny lasagní, přidáme cukety, dobře okapanou nakrájenou mozzarellu, uvařenou šunku, bešamel a nastrouhaný parmezán.
• Poslední vrstvu zakončíme bešamelem a strouhaným parmazánem.
• Pečeme v troubě na 180 °C 30 minut.