Tento rychlý a snadný šunkový těstovinový salát obsahuje cherry rajčata, sýr Mozzarella a další ingredience ve středomořském stylu, které si zamiluje celá rodina. To vše obalené v lahodném domácím dresingu.
Co budeme potřebovat
- 230 g těstovin fusilli nebo rotini
- 450 g vařené šunky (nakrájené na kostičky)
- 170g cherry rajčat (nakrájených na polovinu)
- 1 malá okurka (nakrájená na plátky)
- 40 g nakrájené červené cibule
- 30 g zelených oliv (nakrájených na plátky)
- 30 g černých oliv (nakrájených na plátky)
- 230 g malých kuliček sýru Mozzarella
- 2 nakrájené zelené cibule
Na dresink
- 70 ml panenského olivového oleje
- 2 lžíce dijonské hořčice
- 1 čerstvě vymačkaná limetková šťáva
- 2 lžíce medu
- 1/2 lžičky italského koření
- sůl
- pepř
Postup
- Uvařte těstoviny al dente podle návodu na obalu. Zatímco se těstoviny vaří, pokračujte ve zbytku receptu.
- Když jsou těstoviny hotové, dobře je propláchněte studenou vodou a sceďte.
- Smíchejte všechny ingredience na salátový dresink, šlehejte, dokud se dobře nespojí.
- Ve velké míse smíchejte vařenou šunku nakrájenou na kostičky, cherry rajčata, nakrájenou okurku, nakrájenou červenou cibuli, nakrájené zelené a černé olivy, mozzarellu.
- Přidáme uvařené a scezené těstoviny.
- Přidejte zálivku na salát.
- Vše promíchejte, aby se to spojilo.
- V případě potřeby dochuťte solí a pepřem.
- Navrch dejte nakrájenou zelenou cibulku (můžete je také smíchat dohromady v salátu).
![Čerstvý salátek se zeleninou a italským kořením.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2023/01/italsky-testovinovy-salat-sunka.jpg)