Lehký pařížský dort

Jednoduchý recept, který budete mít hotový v pár krocích. Krém je stejně jednoduchý na přípravu, jako korpus samotný. Dortík se skvěle hodí jako rychlý sladká tečka po vydatném rodinném obědu.

Co budeme potřebovat

Na korpus

1. 125 g másla
2. 200 g čokolády na vaření
3. 3 lžíce vody
4. Lžička prášku do pečiva
5. 40 g hladké mouky
6. 30 g kakaa
7. 4 žloutky
8. 4 bílky
9. Lžička vanilkového extraktu
10. Špetka soli

Na krém

11. 250 ml šlehačky ke šlehání
12. Lžíce kakaa

Postup

1. Troubu předehřejeme na 180 stupňů
2. Máslem si vymažeme dortovou formu a její dno vyložíme pečícím papírem
3. Ve větším hrnci si rozpustíme máslo
4. Když se máslo rozpustí, vmícháme nakrájenou čokoládu a mícháme, dokud nevznikne jednolitá směs
5. Jakmile se rozpustí, přidáme 2 lžíce vody, prášek do pečiva, mouku a kakao
6. Ve vedlejší míse si vyšleháme žloutky s cukrem, lžící vody a vanilkovým extraktem
7. Žloutky vmícháme do čokoládové směsi
8. Dále si vyšleháme z bílků a soli sníh
9. Sníh vmícháme do čokoládové směsi, aby vzniklo jednolité těsto
10. Těsto přelijeme do připravené formy a dáme na 25 – 30 minut péct do trouby
11. Když korpus vyndáme, necháme ho odpočinout na 5 minut ve formě
12. Poté ho z formy vyndáme a necháme ho zcela zchladnout
13. Na ozdobení si smícháme šlehačku a kakao
14. Vyšleháme je do husté šlehačkové pěny
15. Korpus rozřízneme na půl, promažeme pařížskou šlehačkou a přiklopíme druhou polovinou korpusu
16. Zbytkem pařížské šlehačky potřeme vršek dortu (nebo můžeme využít cukrářský pytlík a šlehačku naaranžovat)