Letní brokolicový salát se slaninou a sušenými brusinkami

Tento salát se výborně hodí jako příloha k letnímu grilování, ale může z něj být i dobrá lehká večeře. Díky křupavé slanině a sladkým sušeným brusinkám vás jeho chuť hned tak neomrzí!

INGREDIENCE

• 150 ml majonézy
• 3 lžíce cukru
• 2 lžíce octa
• 50 g sušených brusinek
• 1 velká brokolice
• 50 g strouhaného sýra typu gouda, čedar
• 30 g nakrájené červené cibule
• 8 plátků slaniny

POSTUP:

• V malé misce smíchejte majonézu, ocet a cukr a dejte stranou.
• Slaninu dejte na suchou pánev a zprudka opékejte několik minut, dokud není křupavá, poté vyjměte z pánve a nakrájejte na malé kousky.
• Nakrájejte brokolici na malé kousky a dejte do velké mísy.
• Přidejte brusinky, sýr, cibuli a slaninu a promíchejte.
• Nakonec přidejte dressing a promíchejte.
• Nechte odpočinout alespoň 2 hodiny v chladničce, poté podávejte.