Levný bezlepkový recept na krekry

Stačí nalámat a podávat s vaším oblíbeným dipem. Tyto krekry z quinoy a čiroku jsou navíc obohacené o kapustu. Klidně si je před pečením potřete vejcem, posypte semínky a využijte jako zdravé křupání.

Ingredience:

• 1 hrnek opražené mouky z quinoy
• ½ hrnku mouky z čiroku
• ½ hrnku nutričních kvasnic
• ½ lžičky soli
• ½ hrnku nadrobno nasekané kapusty
• 2 lžíce olivového oleje
• ⅔ hrnku studené vody

Postup:

• Troubu si předehřejte na 230 °C.
• Opražte si mouku z quinoy na suché pánvi.
• Nechte ji 5 minut zchladit.
• Přidejte ji do mixéru spolu s moukou z čiroku, kapustou, kvasnicemi a solí.
• Během mixování přidejte vodu a mixujte dalších 30 sekund.
• Z těsta si udělejte bochník a nechte jej pár minut odpočinout.
• Těsto si rozdělte na 4 kusy.
• Každý kousek si vyválejte na kousku pečicího papíru do tenké placky.
• Pečte po dobu 5-6 minut.
• Poté ještě nechte dosušit ve vypnuté troubě.