Linecké vánoční cukroví pro vegany

Dokážete si představit vánoce bez lineckého? Upéct si ho můžete i jako veganské cukroví.

Ostatní členové nemají rádi veganskou verzi? Nevadí, můžete jim upéct i tradiční linecké cukroví.

INGREDIENCE

• 450 g hladké mouky
• 300 g ztuženého rostlinného tuku (například kakaová máslo)
• 150 g moučkového cukru
• 1 lžíce arašídového másla, nebo dva rozmačkané banány
• 1 lžička citronové kůry

POSTUP

1. Rozehřejte rostlinný tuk.
2. Všechny suroviny smíchejte dohromady, dokud se nespojí v těsto.
3. Těsto nechejte zhruba hodinu odležet, nejprve při pokojové teplotě. Po hodině ho dejte ještě na další půl hodinu do lednice.
4. Z těsta si rozválejte plát vysoký zhruba 3 mm.
5. Vykrajujte kolečka (či jiné tvary). V polovině vykrojeného cukroví udělejte ještě doprostřed díru vykrajovátkem.
6. Rozehřejte si troubu na 180 °C.
7. Plech vyložte pečicím papírem.
8. Linecké pečte zhruba 5 minut.
9. Cukroví bez vykrojených dírek natřete domácí marmeládou a na něj nalepte ty části s vykrojenou dírou uprostřed.