Linecký koláč s borůvkami

Lehký, svěží a velmi jednoduchý – přesně takový je tento typ koláče.

Budete potřebovat:

• 250 gramů hladké mouky
• 150 gramů moučkového cukru
• 150 gramů másla
• 1 vejce
• 100 gramů pražených lískových ořechů
• špetka vanilky, citronové kůry, skořice a mletého hřebíčku
• 10 gramů kypřícího prášku do pečiva
• 300 gramů borůvkového džemu
• 1 menší hrnek plátků mandlí

Postup přípravy:

• Máslo s cukrem utřete a přidejte prosátou mouku, ořechy, vejce, koření a prášek do pečiva.
• Všechno uhněťte v nelepivé a tuhé těsto, které vložte do lednice alespoň na půl hodiny.
• Tři čtvrtiny těsta rozválejte asi na 1,5 centimetru vysoký plát, který opatrně přeneste do formy na koláč – průměr formy 22 centimetrů.
• Na těsto natřete borůvkový džem.
• Ze zbylého těsta vyválejte plát, ze kterého vykrojte pásky, které položte na koláč tak, aby připomínaly mřížku.
• Tyto pásky potřete vejcem a celý koláč zasypte plátky mandlí.
• Koláč vložte do předem předehřáté trouby a pečte při teplotě 190 stupňů asi 40 minut.