Linguine s bazalkovým pestem a vepřovým masem

Neuvěřitelně snadné a rychlé na přípravu! Takové jsou tyto těstoviny linguine s bazalkovým pestem, vepřovou panenkou a piniovými oříšky.

Co budete potřebovat

• 250 g těstovin linguine
• 200 g bazalkového pesta
• 500 – 600 g vepřové panenky
• 1/4 šálku smetany na vaření
• 2 lžíce piniových oříšků

Postup

• Předehřejte troubu na 175 °C.
• Opláchněte vepřové maso ve studené vodě a osušte papírovou utěrkou.
• Umístěte panenku na malý plech s okraji a potřete ji 2 lžícemi pesta.
• Panenku pečte 35 až 40 minut nebo do požadovaného stupně propečení.
• Když je panenka téměř hotová, uvařte těstoviny podle návodu na obalu.
• Sceďte a nechte si trochu vody z těstovin.
• Vraťte těstoviny do hrnce; vmíchejte zbývající pesto a smetanu.
• V případě potřeby přidejte malé množství vody z těstovin.
• Přikryjte a udržujte v teple.
• Vyjměte vepřové maso z trouby a zakryjte alobalem.
• Nechte 5 minut odstát.
• Nandejte těstoviny na servírovací talíř.
• Nakrájejte vepřovou panenku a položte ji na těstoviny.
• Posypte piniovými oříšky.