Nejlepší litinové pánvičky v testu. Kdo vyhrál v našem srovnání? 

Tento druh pánve je stálicí českých kuchyní a i když je její pořizovací cena vyšší, roky kvalitní přípravy jídla se rozhodně vyplatí.

Co ji ještě činí tak specifickou a oblíbenou?

K čemu všemu se dá použít, jak rozpoznat kvalitní provedení a jaké pánve lze sehnat na českém trhu?

Na to se podívejte v následující recenzi litinových pánví.

Recenze Orion litinová pánev, 30 cm

Ozvláštněte si stolování a podávání pokrmů s touto báječnou litinovou pánví. Můžete s ní připravovat pokrmy na sporáku, v troubě ale i na přímém ohni. Je vhodná i na indukci.

Pánev je opatřena dvěma výlevkami. Údržba pánve je specifická – před a po použití pánve je nutné povrch ošetřit jedlým olejem, abyste zamezili vzniku rzi. Pánev také nesmíte nechávat ve vlhku.

---

Recenze Lodge Litinová pánev, 30cm

Pánev je vhodná k přípravě masa (například skvělých steaků), zeleniny, míchaných vajec i dalších pokrmů. Můžete na ní restovat, grilovat, smažit, péct i dusit. Tato pánev si vás získá nejen díky odolnému povrchu, ale i dobré schopnosti akumulovat teplo. K vaření tak postačí i mírnější tepelný zdroj.

Po stranách má praktické výlevky na přebytečný tuk nebo šťávu z masa. Aby si zachovala ty správné vlastnosti, není doporučeno ji mýt v myčce nádobí.

---

Recenze Orion grilovací litinová pánev, 24 cm

Pánev lze použít na sporáku, v troubě ale i na přímém ohni. Je vhodná i na indukci a opatřena dvěma praktickými výlevkami na přebytečný tuk či šťávu.

Drobnou nevýhodou je její specifická údržba, jelikož před a po použití pánve je nutné povrch ošetřit jedlým olejem, abyste předešli rezavění materiálu. Nikdy nesmíte pánev nechat ve vlhku, taktéž kvůli rzi.

---

Recenze Lamart LT1063 LITINA Iron, 24cm

Pyšní se velkoformátovou rukojetí, která zajišťuje rovnoměrné rozložení hmotnosti a bezpečný úchop. Sice je těžší, ale za to dosahuje nejlepších vlastností tepelné vodivosti a akumulace tepla. Údržba pánve je specifická. Před a po použití ošetříte povrch jedlým olejem, čímž zamezíte vzniku rzi. Pánev nesmí do myčky a nesmí být ve vlhkém prostředí. Můžete s ní vařit na všech typech ohřevů včetně indukce.

---

Recenze Orion Wok litinová pánev, 30 cm

Při používání se doporučuje používat kuchyňské chňapky, jelikož se rychle a hodně zahřeje. Pánev můžete použít na všech typech sporáků, v troubě a dokonce i na přímém ohni.

Drobnou nevýhodou je značně specifičtější údržba litiny. Před a po použití pánve je nutné povrch ošetřit jedlým olejem, abyste zamezili vzniku rzi a ani pánev nesmíte nechat ve vlhku. Po umytí ji vždy ihned utřete, aby vám na povrchu nevznikly rezavé skvrny.

---

Jistě vám některý z našich tipů na litinovou pánev padl do oka. Vyzkoušeli jsme pro vás ty nejlepší na trhu a je jen na vás, jakou si vyberete. Možná vás ale stále trápí některé otázky, na které hledáte odpovědi.

Porovnání důležitých parametrů litinových pánví

Konečné srovnání parametrů všech pánví z litiny máme znázorněno v následující tabulce:

---

Jak správně vybrat litinové pánve?

Většina spotřebitelů toužících po litinové pánvi sáhne po pánvi grilovací. Litinové pánve na gril patří mezi ty nejoblíbenější díky tomu, že na nich lze připravit kvalitně propečené a šťavnaté maso jako v profesionálních kuchyních.

Litinové pánve vyžadují péči, ale umí se odvděčit

Téměř by se dalo říci, že litinové pánve mají duši. Kus po kusu jsou tvořeny odlitím do speciálních forem a mohou si pamatovat přípravu jídel napříč generacemi. Pořídit lze buďto pánve bez povrchové úpravy, nebo se smaltem.

Jelikož se jedná o nádobí předurčené k dlouhé životnosti, je potřeba o něj dobře pečovat. Nevýhodou litinového nádobí je totiž to, že může být náchylné ke korozi. Při správném zacházení a i díky výběru kvalitní pánve by se to však stát nemělo. Důležité je, aby pánvičky nezůstávaly ve vlhkém prostředí a vždy byly vytřené dosucha.

Protože se při jejich výrobě používají oleje, pánvím také prospějete občasným promaštěním. Jinou speciální údržbu litinové pánve nepotřebují a na oplátku vám nabídnou zdravě připravené pokrmy i šťavnaté maso.

Jako mírnou nevýhodu lze vidět jejich váhu. Nejsou to totiž žádní drobečci a v ruce se pronesou. Za to jsou ale téměř nezničitelné a rozhodně u nich nehrozí prohnutí dna nebo jiné deformace, jako u jiných typů pánví.

Litinové pánve vs. keramické pánve – v čem spolu soupeří?

Litinové pánvičky jsou oblíbené kvůli životnosti, keramické zase díky nepřilnavému povrchu a rychlé vodivosti tepla. Jaké další rozdíly je odlišují a proč dát litině přednost před keramikou a naopak?

Oba typy pánví patří v českých kuchyních mezi nejvyužívanější díky svým nesporným kvalitám. Keramika je ceněna díky své speciální povrchové úpravě, která nevyžaduje přílišné používání tuku a jídlo se na ní nepřipaluje. Keramické pánve jsou lehké, rychle akumulují teplo a rovnoměrně jej rozvádějí po celém svém povrchu. Jsou také odolné vůči poškrábání kovovými nástroji a snadné na údržbu.

Litině oproti tomu trvá, než teplo natáhne, poté jej však dokáže dlouho udržet a sálat do okolí. Tato vlastnost ušetří mnoho energie.

Litina je oproti keramice velice pevná a nemůže u ní hrozit prohnutí dna nebo další deformace, které se u keramických pánví občas vyskytují. Tento materiál rovněž vydrží vysoké teploty, a tak je vhodný i k použití v troubě.

Nejprodávanější pánve podle Heureky

Oblíbené značky litinových pánví