Lívance s granátovým jablkem a borůvkami

Americké lívanečky s granátovým jablkem a borůvkami jsou perfektní pochoutkou, kterou si mohou dopřat i lidé s intolerancí na laktózu, protože žádnou neobsahují!

Ingredience:

Na ozdobení:

• borůvky
• 1 granátové jablko
• cukr dle chuti
• med dle chuti

Na lívance:

• 125 g samokypřící mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1/4 lžičky soli
• 1 vejce
• 250 ml sojového mléka
• 2 lžíce Flory – na smažení

Postup       

1. Polovinu borůvek a polovinu semen granátového jablka vyklopte na pánev a jemně zahřejte.
2. Pomocí vidličky nebo šťouchadla na brambory ovoce trochu rozmačkejte a nechte šťávu vytéct z bobulí.
3. V této fázi můžete přidat trochu cukru nebo medu, pokud jste na sladké.
4. Všechny suché přísady na lívance prosejte dohromady do velké mísy.
5. Vložte mokré přísady do džbánu a promíchejte.
6. Nalijte do suchých přísad mokré přísady a míchejte, dokud se neobjeví suché kousky mouky – bude to vypadat docela hrudkovitě, ale je to v pořádku.
7. Zahřejte pánev a dejte na ni trochu Flory.
8. Jakmile je olej horký, nalijte na něj naběračku těsta, zarovnejte do kulata a nechte smažit asi 2 minuty, nebo dokud se nahoře neobjeví bubliny a okraje nebudou suché.
9. Otočte a nechte druhou stranu smažit ještě asi 2 minuty.
10. Lívance naskládejte na teplé talíře.
11. Ovocnou směsí pořádně lívance zalijte.