Lívance s karamelizovanými jablky

Lívance jsou vždy oblíbenou snídaní, ale sladký jablečný topping zařadí tyto krásky do jiné ligy. Jablka jsou prostě dokonalou surovinou, což dokládají i tyto recepty na jablečné dorty ve 4 dokonalých provedeních!

Co budeme potřebovat

• 3 velká vejce
• 300 g hladké mouky
• 150 g krupicového cukru
• 100 ml mléka
• 1 lžíce slunečnicového oleje

Na karamelizovaná jablka

• 50g másla
• moučkový cukr
• 3 oloupaná jablka (nakrájená)
• 100 ml vaječného likéru Advocaat (nebo jiný vaječný likér)
• lehce vyšlehaná hustá smetana

Postup

• Ve velké míse rozšlehejte vejce, přidejte mouku, cukr a mléko a ušlehejte do hladka. Těsto by mělo být dostatečně husté, aby pomalu padalo ze lžíce.
• Na pánvi rozehřejte na střední teplotu trochu slunečnicového oleje.
• Přidejte těsto a pečte lívance.
• Lívance můžete otočit, když bublinky vystoupí na povrch.
• Lívance otočte a vařte asi dvě minuty.
• Pro karamelizovaná jablka rozehřejte máslo v malém hrnci na střední teplotu. Pokud jsou vaše jablka hodně kyselá, přidejte do másla trochu moučkového cukru a vařte, dokud se cukr nerozpustí.
• Přidejte nakrájená jablka a za občasného míchání vařte do měkka a zlatavě hnědé barvy.
• Nalijte polovinu Advocaata a nechte probublat a zredukovat.
• Lívance podávejte přelité jablky, posypané moučkovým cukrem a zbývajícím Advocaatem s kopečkem šlehačky.