Lodičky z cukety plněné rajčaty a sýrem                             

Bojíte se, že vám lodičky nebudou stát rovně? Stačí je ze spodní strany jemně seříznout!

Ingredience:

• 2 středně velké cukety
• 2 větší rajčata
• 1 šálek strouhaného sýra, například gouda či eidam
• 1/4  šálku strouhanky
• 4 PL másla
• 2 PL parmezánu
• 1 stroužek česneku
• oregano
• tymián
• čerstvá bazalka
• sůl, pepř

Postup:

1. Předehřejte si troubu na 180°C.
2. Omytá rajčata nakrájejte na plátky, položte je na papírovou utěrku, posypejte zlehka solí a navrch opět přikryjte další vrstvou papírové utěrky
3. Jemně zatlačte, aby rajčata uvolnila přebytečnou tekutinu.
4. Omytou cuketu rozkrojte napůl.
5. Rozpuštěné máslo smíchejte dle chuti s veškerým kořením.
6. Vzniklým kořeněným máslem následně potřete vrchní plochu cuket.
7. Cukety posypejte polovičním množstvím strouhaného sýra.
8. Na sýr položte plátky rajčat, ze kterých jste pomocí soli odstranili přebytečnou tekutinu.
9. Poté posypejte zbývajícím sýrem.
10. Zbývající kořeněné máslo smíchejte s parmezánem a strouhankou a posypejte touto směsí vršek cuket.
11. Pečte přibližně 30 minut.

Takto připravenou zapečenou cuketu servírujte ozdobenou lístky čerstvé bazalky.