Velmi jednoduchá je příprava lososa dušením, které patří k šetrným úpravám rybího masa.
Co budeme potřebovat
- losos
- máslo
- sůl
- koření gyros
- grilovací koření
- kořenící směs na ryby
- pepř
- bazalka
- rozmarýn
- vývar
Postup
- Lososa ochutíme dle vlastních chutí, například grilovacím kořením, pepřem, bazalkou.
- Takto připravené porce lososa nejdříve opečeme na másle.
- Pak zakryté pokličkou a podlité vývarem dusíme pomalu doměkka.
- Dusíme tak dlouhou, aby se maso nerozpadlo.
- K dušenému lososu můžeme podávat drobnější druhy těstovin.
![V papíru zabalený a dušený losos s bylinkami.](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2022/09/duseny-losos.jpg)