Losos na másle s česnekem, citronem a špenátem

Uvařte naši 20 minutovou večeři s lososem pro dva a podávejte ho s těmito hranolky ze sladkých brambor. K výrobě stačí jen hrstka ingrediencí a přesto z nich vykouzlíte maximální chuťový zážitek.

Co budeme potřebovat

• 30 g másla
• 2 filety lososa (zbavené kůže)
• 2 stroužky česneku (nakrájené na tenké plátky)
• 170 g baby špenátu
• 1 citron
• sůl
• pepř
• 2 lžíce mléka
• 75 g mascarpone

Postup

• Rozehřejte troubu na 180 stupňů.
• Na pánvi rozehřejte polovinu másla a lososa z obou stran zlehka opečte. Lososa přendáme na talíř.
• V pánvi rozehřejte zbylé máslo. Česnek vařte 30 sekund, poté přidejte špenát, citronovou kůru a šťávu a trochu koření.
• Vmíchejte mascarpone a 2 lžíce mléka a vařte, dokud špenát nezvadne.
• Špenátovou směs přendejte do zapékací mísy a poklaďte plátky citronu a filety lososa.
• Pečte 5-8 minut, dokud není losos propečený.