Losos s cuketovou směsí

Postup receptu

1. Lososa nakrájíme na 4 porce, opláchneme je a necháme okapat
2. Pak je osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a zatím necháme odležet
3. Cuketu oloupeme (mladou s pěknou slupkou nemusíme), nakrájíme na hranolky, cibuli na měsíčky a papriku na proužky
4. Zeleninovou směs opečeme na troše másla dokřupava a hotovou ji posypeme sekanou petrželkou
5. Lososové filety vložíme do horkého oleje kůží dolů, opečeme, obrátíme a dopečeme i po druhé straně
6. Podáváme s brambory, můžeme přidat i studenou omáčku (tatarskou, jogurtovou, apod.)