Losos s přelivem z kopru

Milovníci kopru zpozorněte! Máme pro vás úžasný a luxusní recept na lososa s koprovou omáčkou. Suroviny jsou na 4 porce a vaření vám zabere nanejvýše 30 minut.

Ingredience

• 4-6 filetů z lososa
• 1 citron, nakrájený na tenké plátky
• šťáva z 1 citronu
• 1/2 hrnku rozpuštěného másla
• 4 lžíce medu
• 1 lžíce mletého česneku
• 1 lžička sušeného kopru
• sůl
• pepř

Ingredience na omáčku

• 1/3 hrnku řeckého jogurtu (nebo zakysané smetany)
• 2 lžíce majonézy
• 1 lžíce šťávy z citronu
• 1 lžíce jemně nasekaného čerstvého kopru (+ na ozdobu)
• špetka pepře
• mléko na zředění (dle potřeby)

Postup

• Nejprve předehřejte troubu na 200°C. Velký plech vyložte pečícím papírem.
• Lososa osolte a opepřete z obou stran a položte na připravený plech.
• V malé míse rozšlehejte spolu s rozpuštěným máslem – med, šťávu z citronu, česnek a sušený kopr. Omáčku nalijte na lososa a nakonec na něj poklaďte plátky citronu.
• Pečte po dobu 15 minut, poté přepněte na gril a grilujte 3-5 minut, dokud okraje nezačnou tmavnout.
• Během pečení připravte omáčku smícháním řeckého jogurtu, majonézy, citronové šťávy, kopru a pepře. Přidejte mléko po lžících, dokud není směs hladká a dostatečně řídká.
• Hotového lososa přelijte koprovou omáčkou, ozdobte černým pepřem, citronovými plátky a čerstvým koprem.