Losos zapečený se špenátem

Postup receptu

1. Špenát rozmrazíme, opatrně vymačkáme tekutinu a posekáme nahrubo
2. Rýži uvaříme podle návodu
3. Citron vymačkáme a pokapeme jím pokrájené plátky lososa
4. Máslo rozehřejeme na pánvi, přisypeme špenát, osolíme, opepříme, přidáme lososa a krátce osmahneme
5. Rýži necháme okapat a přimícháme ji ke špenátu s rybou
6. Na mírném ohni dusíme asi 3 minuty, osolíme a opepříme
7. Zapékací formu vymažeme máslem, vyložíme připravenou směsí a posypeme nahrubo posekaným parmazánem
8. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 200°C dozlatova