Low carb recept na pizzu

Jde to i bez mouky. Mini pizzy nejen zasytí, ale i skvěle chutnají.

INGREDIENCE:

• 3 vejce
• 3 lžíce ricotty
• ⅛ lžičky vinného kamene
• ½ lžičky sušeného česneku
• ½ lžičky italského koření
• rajčatový prolak
• 225 g strouhané mozzarelly
• 24 plátků paprikáše
• černé olivy

POSTUP:

• Žloutky oddělte od bílků.
• Bílky smíchejte s vinným kamenem a vyšlehejte tuhý sníh. 
• V jiné míse si smíchejte žloutky s ricottou, česnekem a italským kořením. 
• Pak opatrně smíchejte žloutky s bílky. 
• K měření dávky využijte hrnek. Jedna porce pizzy vystačí na ¼ hrnku.
• Dávku si dejte do hrnku a poté nalijte na plech vyložený pečicím papírem. 
• Dejte péci na 150 °C asi na 30 minut. 
• Před další přípravou potřebují chladnout ještě alespoň 30 minut. 
• Každý kousek potřete protlakem, posypte sýrem ozdobte plátky salámu a na plátky nakrájenými olivami. 
• Dejte zapéct na 175 °C asi na 15 minut.