Tento recept na ořechové řezy s pekanovými ořechy je severská pochoutka hotová za pár minut. Suroviny, jako pekanové ořechy a ananas, jsou sice trochu exotické, ale stojí to za to! Ten lahodný krém z čerstvého sýru je prostě dobrota.
Ingredience:
- 1 hrnek hladké mouky
- 1 hrnek polohrubé mouky
- 2 hrnky cukru
- 2 lžičky jedlé sody
- ½ lžičky soli
- 2 velká vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 560 g ananasu v plechovce
- ½ hrnku nasekaných pekanových ořechů
Na krém:
- 224 g čerstvého smetanového sýru (pokojové teploty)
- 113 g změklého másla
- 1 a ¾ hrnku prosátého moučkového cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- ½ hrnku nasekaných pekanových ořechů
Postup:
- Mouku, cukr, sůl, sodu si smíchejte.
- Přidejte vejce, rozmačkaný ananas, vanilku a opět zamíchejte.
- Přisypte nasekané pekanové ořechy a promíchejte.
- Těsto nalijte na plech (asi 22×30 cm) vyložený pečicím papírem a pečte při 180 °C zhruba 25-35 minut.
Příprava krému:
- Sýr a máslo vyšlehejte do jemna.
- Pak po částech přisypávejte cukr, přidejte vanilku a nakonec přisypte ořechy a zamíchejte.
- Vychladlý korpus potřete krémem a dejte na hodinu vychladit.
![řezy s pekanovými ořechy se sýrovým krémem](https://receptia.cz/wp-content/uploads/2019/10/rezy-s-pekanovymi-orechy-1024x1006.jpg)