Maďarský guláš z pomalého hrnce

Pomalý hrnec je na přípravu guláše ideální. Maso bude úžasně jemné a omáčka získá skvělou bohatou chuť!

Co budete potřebovat

• 2 lžíce vepřového tuku nebo oleje
• 2 cibule nakrájené na kostičky
• 4 stroužky česneku, nasekané
• 2 červené papriky, zbavené semínek a nakrájené na kousky
• 800 g falešné hovězí svíčkové, nakrájené na plátky
• 2 rajčata, zbavená semínek a nakrájená na kostičky
• 2 mrkve nakrájené na kostky
• 2 brambory nakrájené na kostky
• 4 lžíce maďarské papriky (sladké nebo pálivé)
• 800 ml hovězího vývaru
• 1 svazek plocholisté petrželky (listy a stonky nakrájené najemno)
• 1 bobkový list
• mořská sůl a pepř

Postup

• Ve hrnci na středně vysoké teplotě rozpusťte vepřový tuk.
• Přidejte cibuli a opékejte 5 až 7 minut.
• Zvyšte teplotu, přidejte hovězí maso a dochuťte solí a pepřem.
• Hovězí maso opečte z každé strany, bude to trvat 3 až 4 minuty.
• Přidejte česnek, promíchejte a restujte 30 až 45 sekund.
• Přidejte červenou papriku a restujte 3 až 5 minut, dokud mírně nezměkne.
• Vypněte oheň, přidejte maďarskou papriku a důkladně promíchejte.
• Na zbytkovém teple nechte orestovat papriku.
• Přidejte všechny ingredience do pomalého hrnce.
• Vařte na high 4 až 6 hodin nebo na low 8 až 10 hodin.
• Dobrou chuť!