Mandlové kuřecí kousky

Ať už budete podávat tyto skvělé kuřecí kousky s ořechovou krustou jako předkrm či jako party občerstvení, buďte si jistí, že nezbyde ani jediný kousek!

Ingredience

• 1/4 šálku kukuřičného škrobu
• 1 čajová lžička cukru
• 1/2 čajové lžičky soli
• 4 a 1/2 čajové lžičky sherry nebo kuřecího vývaru
• 2 bílky, lehce rozšlehané
• 1 a 1/2 šálku mletých mandlí
• 500 g vykostěných kuřecích prsou bez kůže, nakrájených na proužky
• 2 lžíce řepkového oleje
• medová hořčice, volitelně

Postup

1. V mělké misce smíchejte kukuřičný škrob, cukr, sůl a sherry a postupně vmíchejte bílky.
2. Mandle dejte do jiné mělké misky.
3. Ponořte kuře do směsi vaječných bílků a poté obalte mandlemi.
4. Na velké pánvi nebo ve woku smažte kuřecí proužky na oleji po dobu 5-7 minut, nebo dokud nebudou růžové.
5. Hotové stripsy dejte na papírové ručníky okapat.
6. Pokud chcete, podávejte s medovou hořčicí.